От хаоса в уборке к 5-звёздочному стандарту: как управлять хозяйственной службой отеля

Тренинг для горничных и руководителей номерного фонда создан для старших горничных, управляющих отелями и собственников бизнеса, которые хотят выстроить системную работу службы уборки. Неважно, управляете ли вы бутик-отелем, сетевой гостиницей или хостелом — здесь вы найдёте конкретные инструменты для снижения себестоимости номера, контроля качества уборки и мотивации персонала housekeeping. Обучение горничных на этом тренинге даёт готовые алгоритмы, которые работают с первого дня внедрения.
Для кого этот тренинг
✦ Для старшей горничной (супервайзера), менеджера хозяйственной службы, руководителя номерного фонда, директора гостиницы

Информация будет полезна, если вы строите отель, собираетесь делать реновацию или желаете разобраться в вопросе управления ТМЦ
Как выстроить стандарты уборки в отеле
Вопрос, с которым сталкивается каждый руководитель: как организовать работу горничных так, чтобы номер был безупречен, а персонал не выгорал?
Ответ — в деталях. Профессиональная уборка гостиничных номеров строится на поэтапных протоколах, которые охватывают каждую зону: ванная комната, спальня, мини-бар, балкон. Именно эти стандарты чистоты в гостинице становятся основой для высокого рейтинга, положительных отзывов и лояльности гостей. Правильно
подобранный инвентарь для горничных — от тележки до микрофибры — ускоряет уборку и снижает усталость персонала.
На тренинге мы разбираем каждый этап стандарт уборки на практических примерах — от технологии уборки гостиничных номеров до проверки качества через чек-листы для горничных и аудит.
Основные темы тренинга
✦ Ставим точку в вопросе себестоимости номера

✦ Разумное потребление, как ключ к разумной экономии

✦ Управление ТМЦ — разбираемся с FF&E и OS&E

✦ Дизайн инвалидного номера, и продавать его дальше

✦ Что требовать от персонала — техника написания стандартов «под себя»

✦ Что значит искренний сервис — тот, что ориентирован на человека. Учим персонал разговаривать, не бояться гостя, включать голову

✦ Разные сотрудники — разные подходы к мотивации — «теория поколений» в действии

✦ Когда безопасность является приоритетом: тонкие места в системе безопасности гостя, а также как защитить свой персонал
Безупречная чистота в отеле — это система, а не случайность
Многие считают, что идеальная чистота номера зависит только от усердия горничной. На самом деле — от выстроенных стандартов. Качество housekeeping растёт там, где работают чёткие SOP, грамотный инвентарный контроль и понятные графики загрузки.

Именно поэтому обучение горничных и управление хозяйственной службой отеля начинаются не с «наказания за грязь», а с создания прозрачной системы: от подготовки тележки до финальной инспекции номера. Когда каждый этап уборки стандартизирован — гость получает стабильный комфорт, а отель снижает затраты на повторную уборку и рекламации. Особое внимание уделяем мотивации персонала housekeeping: разные поколения сотрудников требуют разных подходов, адаптация новых горничных проходит быстрее, если есть чёткий onboarding и понятные критерии оценки. Обучение горничных сервису включает не только технологию уборки, но и умение вежливо реагировать на просьбы гостей, не боясь контакта.
Получить чек-листы
Скачивайте бесплатно
чек-листы для результативной работы!
✅ 10 Топ ошибок при телефонном бронировании
✅ Чек-лист проверки телефонного бронирования
✅ Пособие по обучению Upsell
✅ Чек-лист по анализу пути Гостя
Что вы получите в сухом остатке
✦ Форму и пример расчета себестоимости номера в отеле

✦ Форму FF&E и понимание, как с ней работать

✦ Регламенты оформления инвалидного номера

✦ 5 примеров стандартов службы Housekeeping

✦ Алгоритм разработки стандартов сервиса

✦ Понимание, чем мотивировать разные группы сотрудников

✦ Разбор системы безопасности, которая работает в обе стороны — на гостя и на сотрудника

Формат работы и стоимость

✦ Управленческий тренинг: очный, 2 дня по 8 часов
✦ Индивидуальный тренинг: возможен по договоренности
✦ Онлайн-формат: возможен по договоренности

✦ Стоимость: от 190 000 ₽
Изучить подробную программу тренинга

Там, где вам удобно

Этот и другие тренинги доступны как офлайн, так и онлайн. Расскажите о ваших пожеланиях, и мы будем рады предложить вариант обучения, удобный для вас
Оставить заявку на тренинг

Как получить гарантированный результат?

Предтренинговая диагностика
Тренинг
Посттренинговое сопровождение
Замер результатов
  • Предтренинговая диагностика
  • Тренинг
  • Посттренинговое сопровождение
  • Замер результатов

Почему обучаться новому — важно?

  • Простота и прозрачность
    Все наши тренинги структурированы и продуманы до мелочей. Вы всегда получаете прозрачную структуру обучения, которая становится простой для восприятия, благодаря нашей экспертизе и опыту.
  • Новый подход
    Мы всегда за все новое! Но это не значит не проверенное! Все наставники компании HoReCa Training не стоят на месте и совершенствуют свои знания. Выбрав нас, вы получите знания с использованием новых подходов в обучении.
  • Быстрый карьерный рост и монетизация полученных знаний
    Обучение — неотъемлемая часть вашего карьерного развития. Все участники любого тренинга HoReCa Training получают дипломы о прохождении курсов, которые обязательно помогут вам в будущем. Дипломы, подтверждающие ваши навыки всегда ценятся опытными HR-ами.
  • Подтвержденная экспертиза
    Вам предстоит обучение с лучшими экспертами на рынке HoReCa в России. Все наши тренеры являются практиками гостиничного и ресторанного бизнеса и обладают безупречной репутацией, поэтому забудьте про скучную теорию и сфокусируйтесь на актуальных практических знаниях.
  • Новые возможности
    Обучение — важная часть развития любого человека. Очень важно заставлять мозг вырабатывать новые нейронные связи, чтобы постоянно развиваться и не стоять на месте. Обучение с HoReCa Training — это интересный формат обучения, а также ваш ключ к новым возможностям.
FAQ Часто задаваемые вопросы

Будем рады обсудить сотрудничество

Просто оставьте заявку, и мы свяжемся с вами там, где вам удобно
Оставьте свои данные
и мы свяжемся с вами там, где вам удобно
Шаг: 

Наши тренинги

Изучите программы других тренингов и найдите тот, который подходит вашей команде
Эталон чистоты для горничных и уборщиков
Практический тренинг для горничных и уборщиков: стандарты безупречной чистоты и правильная организация уборки в отеле
Программа тренинга
Волна больших продаж в отеле. Какие техники продаж используют лучшие менеджеры, чтобы продавать легко и много
Тренинг для отдела продаж в отеле
Программа тренинга
Up-sell номеров: как продавать больше и дороже
Как научить администраторов отеля продавать больше и дороже
Программа тренинга
Все тренинги